Her finner dere noen av oppskriftene fra dessertkvelden vi hadde i vår.

Russedessert

1egg

2 ½ dl lettmelk Alt vispes saman i en kjele.

2ts maisenna Varm opp mens du rører til

2ts sukker kokepunktet. Avkjøl. 2 ½ dl saft og

4 dl vatn kokes opp

1dl semulegryn drysses i mens du rører godt. Kok ca 15 min. Avkjøl litt. Pisk så til desserten blir lett og luiftig.

Vaniljesaus

1ts vaniljesukker Bland inn 1 dl vispa krem-

Fløte like før servering.

Yoghurtkrem

Bland like deler yoghurt og krem.Bruker du yoghurt naturell tilsettes litt sukker eller vaniljesukker. Smak til.

Ha i banan, sjokolade eller den smakstilsetninga du liker.

Trollkrem

1-2 eggehviter

1 kopp tyttebær

1 kopp sukker

½ kopp vann Vispes med mixer lett og luftig.

En himmelsk munnfull

5 pl.gelatin- legges i bløt i kaldt vann 10 min.

3 dl kremfløte- stivpiskes

3egg

1dl sukker- stivpiskes

1dl sherry evt appelsinsaft

3ss hakkede mandler

3ss hakkede cocktailbær

3ss hakket sjokolade

Rør saman eggedosis med kremfløte. Ha i de andre ingrediensene. Klem vannet ut av gelatinen. Løs opp i 3 sss vann. Tilsett i tynn stråle. La stå kaldt 1-2 timer.

Charlotte Russe

Rullekake ca 12 biter

4 egg og

1 ½ dl sukker vispes til eggedosis. Tilsettt

2 dl hvetemel

1 ts bakepulver Stekes midt i ovnen ved 200 gr i 10 min. Hvelv kaka på sukkerstrødd bakepapir. Ha på 7-8 ss syltetøy og rull saman. Legges med skjøten ned til den er avkjølt.

Fromasj

6 plater gelatin Legges i kaldt vann i 5 min. Røres ut i

½ dl kokende vann.

3 egg

1 dl sukker piskes til eggedosis.

3 dl kremfløte piskes til krem. Bland krem og eggedosis og rør inn smeltet gelatin.

Skjær rullekaken i skiver. Dekk formen eller en bolle med plast. Legg rullekakeskivene i. Hell så i fromasjen og la den stå kaldt til den stivner.

Farmors 1. juldagsdessert frå Løten

250 gr malte mandler

3 egg

125 gr smør

250 gr sukker

Skallet av 1 sitron

4 epler skrelles og deles i biter, kokes så vidt møre.

3 dl kremfløte stivpiskes og serveres ved siden av.

Mandlene blandes med 1 eggeplomme og 2 hele egg. Den siste hviten stivpiskes og røres i etter at alt det andre er rørt sammen. Smør ei ildfast form. Legg de kokte eplene i bunnen. Legg mandelblandingen som et lokk over. Stekes midt i ovnen ca 1 time 180 gr. Madeira eller annen søt vin smaker godt til.