Rotgrønnsaker er både smakfullt og sunt, samtidig som det blir stadig mer populært i ulike matretter. Nå skal Familien, Norges Bygdekvinnelag, De historiske hotell
og Opplysningskontoret for frukt og grønt arrangere en oppskriftskonkurranse i forbindelse med Bygdekvinnelagets ”Hekta på røtter” kampanje. Har en oppskrift du kan tenke deg å dele med andre og samtidig delta i konkurransen vår, vinner du en helg på et historisk hotell i Norge.
Framgangsmåte
Send inn oppskriften på en rett der rotfrukt(er) er en viktig del av ingrediensene. Konkurransen er åpen og det er mulig å delta med forrett, hovedrett, pai,
smårett, suppe, bakverk, kake, dessert, chutney, salat, råkost eller retter der rotgrønnsaker blandes sammen med skalldyr, fisk eller kjøtt.
Oppskriftene sendes rett til
Opplysningskontoret for frukt og grønt, helst på e-post: britt.kasin@frukt.no
eller med vanlig post: Opplysningskontoret for frukt og grønt, Pb. 187 Økern,
0510 Oslo. Innen 15. april.
Om rotgrønnsaker
Rotgrønnsaker er våre egne råvarer. De inneholder mye fiber, mineraler, vitaminer. Rotgrønnsaker er en billig råvare, som kan bli til de deiligste mat- og drikkeskatter.
Det er på tide at disse verdifulle vekstene kommer fram i lyset igjen.
Dette er rotgrønnsaker
Chioggiabeter, gule beter, gulrot, ingefær, jordskokk, kassava, kålrot, nepe, pastinakk, pepperrot, persillerot, reddik, rettich, rødbeter, sellerirot, skorsonerrot og søtpotet.
Juryen består av representanter for Opplysningskontoret for frukt og grønt, Norges Bygdekvinnelag og Familien.
Åtte av de innkomne bidragene blir premiert. Og vinnerbidragene blir presentert i Familien.
1.-premien er en helg på et Historisk Hotell i Norge
for to personer i dobbeltrom
2.–8.-premier: bokpremier