På landets beste veikro serverer Inger Stein Berg 100 kilo fjellørret i uken. Akkurat slik moren laget den.
- Hun er så mild, så blid, varm og litt skjelmsk. Lett i steget i joggeskoene. Likevel; du merker fort at på Ingers kro oppunder Hallingskarvet er tingene akkurat slik Inger Berg vil, skriver magasinet D2 om Ganefartvinneren Ingers Kro fra 2008.
-Her løftes de gode råvarene fram, journalisten har beskrevet Inger Berg SÅ bra, og maten får vi vann i munnen av, skryter leder i Bygdekvinnelaget Kathrine Kleveland.
Les mer i artikkelen, her et bilde av forretten:
FORRETT:
Ørreten fra Hardanger fjellfisk er fast og delikat og egner seg til fritering. En sterk chilisaus hever smaken, salat gjør retten friskere. Fisken kan gjerne også brukes til tartar og sushi.
