Sognedalen bygdekvinnelag har høsten 2026 holdt kurs der kursdeltagerne har lært å lage tradisjonell klingbakst fra Soknedalen i Ringerike.

Hvert kurs gikk over to kvelder. Vi holdt delvis til på kjøkkenet, og delvis i bryggerhuset som vårt mangeårige medlem Ingebjørg Aamot disponerer. Siden plassen var begrenset kunne vi bare ta mot 6 deltagere om gangen, men kursene ble så populære at i alt 17 personer fordelt på 3 kurs fullførte.

Forhåpentligvis er dette et lite drypp mot tanken om at vi bruker lokale oppskrifter og ingredienser produsert innenlands når vi lager festmat som jo kling er.

Stemningen var gemyttlig i bakstehuset, og noen høstkvelder ble brukt til noe nyttig. Dette fristet absolutt til gjentagelse!