Vi var 12 spente damer som var fremmøtt for å høre birøkter Kåre Hustuft fortelle om live i bikuben og prosessen til honning.

Kåre Hustuft startet med bier som 14 åring, og da med 2-3 bikuber.

Siden har produksjonen økt jevnt og trutt. Han hadde et år produsert to tonn honning.

Kåre fortalt oss om det organiserte livet i bikuben. Hvor hver bie har sin bestemte oppgave.

I bikuben er det dronningen som regjerer. Hun er ansvarlig for eggproduksjonen og legger opptil 2000 egg om dagen i sesongen. Dronningen legge opp til 10 000 egg.

Hun flyr ut 1 gang for parring, og kan produsere egg opptil 5 år

Arbeiderbiene er alle hunn bier, og de utfører de fleste oppgavene. Disse oppgavene inkluderer å samle nektar og pollen, mate larver, bygge og reparere konstruksjonen av bivoks, ventilere bikuben og forsvare den mot inntrengere.

Droner er mannlige bier og deres eneste formål er å befrukte dronningen. De blir ofte kastet ut av bikuben når matressursene blir knappe eller på slutten av sesongen. 

Biene jobber sammen ved hjelp av vingene for å regulere temperaturen inne i bikuben. De samler seg å generere varme når det er kaldt, og de klarer også å kjøle ned bikuben når det er varmt. Biene kommuniserer gjennom dans for å informere de andre i biene om matkilder.

Kåre fortale at det er stamtavler på biene, og alle bikuber har forskjellig gemytt.

Det er ca 30-50 kg honning i en kube.

Når rammene skal rengjøres må ikke rammene settes på bakken, da det kan føres til botulisme i kuben. Det er også derfor man ikke anbefaler barn under ett år å spise honning.

Honning tåler ikke varme over 40 grader. Det er noen viktige enzymer som ødelegges ved høyere grader. Så de anbefales ikke å bruke honning i te, da kan man like gjerne bruke vanlig sukker.

Honning er bakteriehemmende kan både brukes på f.eks sår, og man kan spise en teskje med honning hvis man føler forkjølelse f.eks.

Kåre fortale om midd som angriper bier, og hva som gjøres for å prøve å bekjempe dette.

Geitramsen er også en fiende for biene.

Til slutt fikk vi alle tilbud om en smak av honningen, og de som ville kunne kjøpe.