Mandag kveld denne uka besøkte 13 bygdekvinner Skog Bakerverksted, som ligger like ved MIF- hytta i Mjøndalen. Konditor Anne Lise Tharaldsen, som driver bakeriet, fortalte om fordelene ved å bruke økologisk korn, lite salt og lite gjær i bakervarer. Hun lager surdeig og bruker kortreist urkorn fra Sigdal. Kveldens utfordring var å lage "vikingpitaer" og vi fikk se hvordan deigen ble laget, eltet i eltemaskinen og hjalp til med å trille den ut til bollelignende emner som hevet en stund før de ble stekt i en steinovn som går på elektrisitet. Synøve hadde med godt pålegg til kveldsmat og vi koste oss med både pitaer, to ulike brød (som Anne Lise hadde bakt tidligere på dagen) og så ble det jammen noen sjokoladekaker til dessert. Nam! Hver av oss fikk med oppskriftshefte, noen pitaer og et brød hjem- kanskje frister det å sette en surdeig og prøve selv? Følg gjerne Skog Bakerverksted på Facebook!