Linsesuppe
Linsesuppe
Ane lager rundstykker
Ane lager rundstykker
Steker rundstykker ute
Steke rundstykker ute
Suppe i påskesol
Suppe i påskesol

Kok suppe ute

Når vårsola varmer, er det fint å kunne spise ute. En varm suppe er enkelt å tilberede på bål eller bålpanne.

Ane Aanerud Grøndahl viser i en video på Facebook-siden til Østre Udnes Bygdekvinnelag hvordan man kan lage suppe ute på bål. Det meste kan forberedes før en tar turen ut. Ane hadde kuttet ferdig grønnsaker inne på kjøkkenet. Disse ble frest i gryta før hakkede tomater, vann, buljong og linser ble tilsatt. Da grønnsakene var kokt møre, ble det smakt til med hvitløk, chili og ingefær. Pepper hører også med. Suppa serveres med en skje Crème Fraîche og brød ved siden av.

Ane hadde tatt med focaccia-deig ut. Deigen ble formet til små, flate brød som ble stekt på stekehelle på bålpanna. Brødene måtte snus ofte for å ikke bli brent, men de smakte kjempegodt til suppa. Om du har en god oppskrift på focaccia eller pizza selv, kan du bruke den til rundstykker, eller du finner en på nett. Ane anbefaler www.krem.no .

Bål i skog og mark

I perioden 15. september til 14. april kan du tenne bål ute dersom ikke lokale bestemmelser sier noe annet – at det f.eks. er for tørt.

Du kan plukke opp kvister og annet fra bakken til bålet ditt, men bør unngå å skade levende trær.

På innmark kan du tenne bål i samme periode som over dersom du har grunneierens tillatelse.

Bli medlem